Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение

Соленые блинчики с луком (на пиве)

Скажу сразу, блинчики готовились исключительно под вечернее семейное пивопитие - солеными и остренькими.

Я их готовила и сладкими - с кусочками яблок и изюмом.

Но сейчас хочу описать рецепт именно соленых блинчиков.

Почему на пиве?

На пиве тесто выходит пышным, рассыпчатым, блинчики похожи на.. пончики!

Итак, продукты:

пиво - около половины стакана или больше

кукурузная мука - столовая ложка

пшеничная мука - сколько вберет

одно яйцо

соль - чайная ложка

сода - пол ч.л.

приправы "для шашлыка"

луковица, нарезанная 1х1 см

Приготовление:

Взбиваю в блендере яйцо, соль, соду, приправы, кукурузную муку.

Постепенно добавляю пшеничную муку... сколько - не знаю, я смотрю по консистенции.

Тесто должно быть как сметана.

В конце добавляю лук, но перемешиваю ложкой, чтобы кусочки лука не измельчились.

Даю созреть минут десять.

Блинчики подходят быстро, а кусочки лука внутри остаются хрустящими.

Приятного аппетита! -)

=xs=

 

[699x558]

Серия сообщений "булочки, пирожки и блинчики":
Часть 1 - Любимые блинчики с яблоками
Часть 2 - И вот наконец-то хлебушек, которым я довольна...
Часть 3 - Рецепты для хлебопечки
Часть 4 - Соленые блинчики с луком (на пиве)
Часть 5 - Для любителей оладьев из кабачков...
Часть 6 - Бананово-творожные оладьи
...
Часть 28 - Оладьи из кабачков с картофелем, грибами и сыром
Часть 29 - Заварные блинчики на кефире
Часть 30 - сырный пирог