Это цитата сообщения LKT Оригинальное сообщение

Оладьи из Сосисок "Пионерское детство".

[490x368]
Нежные, воздушные-тающие во рту оладьи. Очень рекомендую всем.
*Продукты для приготовления: Сосиски(сардельки)-4шт.(200гр.) Вода-75мл. Пиво-75мл. Свежее яйцо-1шт. Пшеничная мука-4ст.л. Соль по вкусу. Масло растительное.
*Приступим к приготовлению:
- Смешаем в кастрюльке пиво, воду, щепотку соли и 1ст.л. растительного масла, доведем до кипения и отставим в сторону.
- Отделим белок от желтка и взобьем белок в пену.
- В под остывшую смесь пива и воды, добавим желток и хорошо перемешаем. Сюда же добавим пшеничную муку и опять все тщательно перемешиваем. Теперь добавляем взбитый белок и снова перемешиваем.
- Мелко порезанные (кружочками) сосиски смешиваем с полученным тестом и ложкой выкладывае на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем с обеих сторон до образования красивой корочки и подаем к столу с томатным соком.