Это цитата сообщения zibatun Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛЬ ИЗ ПОМИДОРОВ
ЗАКУСКА
Какие бывают легкие закуски? Чтобы можно было поставить на праздничный стол. Чтобы было красиво и вкусно одновременно. Предлагаю сегодня рецепт такой закуски, которую можно использовать в качестве украшения праздничного стола.
Для этой закуски нам нужны помидоры «желуди». У нас такие уже появились. Они обычно бывают длинненькие и мясистые. А всех составляющих не так и много.
Ингредиенты
7 помидоров «желудей»
1 небольшой огурец
100 г тунца из консервы в собственном соку
Несколько капель лимонного сока
Щепотка молотого тмина
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Помидоры и огурец помыть. Для этой закуски нам нужны длинненькие помидоры, тогда у закуски будет иметь нужный нам вид. У помидор срезать сначала «шляпки», чтобы они могли стоять, как показано на фото.
С противоположной стороны срезать побольше, чтобы потом можно было чайной ложкой удалить мякоть из каждого такого «пенечка». Вот так.
Так поступить с каждым помидором, подготавливая их для нашей закуски.
Дальше смешать внутренность помидора с тунцом. Тунец лучше брать кусочками в собственном соку, чтобы наша начинка не была слишком жидкой. В смесь добавить несколько капель лимонного сока, щепотку молотого тмина, соль, черный перец. Этой смесью заполнить помидорные стаканчики. И последний штрих. Огурец почистить от шкурки и порезать небольшими палочками. В каждый помидорный стаканчик поставить по одной такой палочке.
Еще рецепты легких закусок можно прочитать здесь:
Французская рыбная закуска "Тартар"
Французская закуска из яиц «Мимоза»
Закуска из авокадо и перепелиных яиц
А вы какие легкие закуски готовите?
Желаю вам приятного аппетита.