Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рыбный салат с медом, фруктами и зеленью
300 г филе горбуши
1 авокадо, 1 апельсин
листики красного и зеленого салата
зелень укропа, руккола
1 ст. л. оливкового масла
свежий сок половины лимона
1 ч. л. меда
Филе горбуши отварить в подсоленной воде, приготовить на пару или запечь в фольге. Нарезать крупными кусками или разделить на волокна руками.
Авокадо нарезать тонкими крупными ломтями.
Авокадо поместить в миску и обдать кипятком. Затем сбрызнуть лимонным соком.
Апельсины очистить, нарезать кубиками, перемешать с рыбой.
Выложить на тарелку горбушу с апельсинами, затем авокадо и листья салата. Салат необходимо порвать руками.
Салат посыпать рукколой, рубленным укропом. Перед подачей полить слегка подогретым медом, предварительно смешанным с 1 стол. л. оливкового масла и 1 стол. л. сока лимона.