Хлебная корка содержит много антиоксидантов, нормализующих работу кишечника, и приносит больше пользы, чем мякиш. Наиболее полезен хорошо пропеченные хлеб с коркой темно-коричневого цвета, а маленькие булочки предпочтительней больших батонов – у них много корочки. Дожаривать или допекать хлеб не рекомендуется, т к когда булка начинает подгорать, ферменты гибнут.

Мелкие яйца, так как их несут молодки, более калорийны и в них больше витаминов, а в крупных - больше белка и меньше калорий.

Кстати, готовить желательно на медленном огне – меньше шлаков будет в организме.
~*Cherry_Blossom*~