В принципе, можно есть, как гарнир, просто вычерпывая ложной, к курице, например - вполне неплохо получается.
Можно разрезать на две половинки, вынуть косточку и наполнить какой-нибудь начинкой... Но тут конкретнее ничего сказать не могу - у нас дома авокадо съедается исключительно ложками как гарнир или сам по себе... Извращенцы =)

Салаты
1. растереть авокадо, добавить соль и лимон, вкусно, можно добавить орехи.
2. авокадо, варёное яйцо и майнез
3. авокадо, нарезаный на кусочки, огурцы, помидоры, листья салата, соль и лимон
4. а можно просто нарезать дольками, облить лимоным соком и посолить, вкусно тоже.

я люблю такой салатик простенький:
чистишь авокадо, разминаешь вилочкой в пасту. варишь на 1 авокадо два яйца вкрутую. также растираешь, смеешиваешь, солишь и поливаешь сокос лимона. можно просто мазать на хлеб и лопать. ням

Просто есть с солью - вкуснее не придумаешь:)

LI 5.09.15

Очень вкусный салатик:
1 варёное яйцо,
1 авокадо,
огурец свежий,
1 помидор
Всё это заправить маслом оливковым,соль,перчик.
всё нарезать кубиками.
Хорошая закуска ,идёт классно

1 авокадо, 1 сладкий перец, 1 или 2 огурца (в зависимости от размера (если огурца нет можно вообще не класть)), несколько листов качанного салата. Авокадо почистить извлечь косточку, все ингредиенты нарезать, посолить, заправить оливковым маслом (если оливкового нет в наличии, то любым другим растительным) и перемещать. Авокадо нарезать крупно иначе просто не почувствуете его вкус