На улице погода совсем летняя.В такую жару хочется еды попроще.Предлагаю приготовить такое вот простое и вкусное блюдо-Картофель Дофине.
Очищенный картофель нарезать кружочками, в меру тонкими.
Посолить, поперчить.
Натереть сыр.Половину этой порции смешать с молоком и яйцом.Полученную массу вылить в блюдо с картошкой и перемешать.
Посуду (сковороду с высокими стенками или кастрюлю) натереть чесноком (в этом весь смак-чеснок только обозначает свое присутствие) и смазать маслом или маргарином.
Выложить картофель, смешанный с молоком, сыром и яйцом.
Посыпать оставшимся натертым сыром и зеленью, сверху положить кусочек сливочного масла.Выпекать в заранее разогретой духовке.
Когда картофель станет мягким и покроется румяной корочкой-блюдо готово.
Хорошим дополнением может быть еще Капуста по-Орловски, этот рецепт есть у меня в дневе.Приятного аппетита!