Ингредиенты:

• Шаг 1
  [показать]
  1Фасоль стручковую отварить в кипящей подсоленой воде 5-7 мин. Откинуть на друшлак, остудить.
  Целую длинную фасоль нарезать на кусочки 2-3 см. Замороженая уже идет обычно измельенной.
• Шаг 2
  [показать]
  2Брынзу натереть на крупной терке.
• Шаг 3
  [показать]
  3В большой миске соединить стручковую фасоль, брынзу, яйца. Посолить, поперчить, добавить выдавленый через пресс чеснок. Все хорошо перемешать ложкой.
• Шаг 4
  [показать]
  4Добавлять постепенно муку, хорошо вымешивая.
• Шаг 5
  [показать]
  5Должна получится однородная густая масса, не жидкая, но и не затяжная.
• Шаг 6
  [показать]
  6На разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем столовой ложкой фасолевую массу, придавая форму овальных “котлеток”.
• Шаг 7
  [показать]
  7Жарим с каждой стороны по пару минут до легкого зарумянивания.
• Шаг 8
  [показать]
  8Готовые шницели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
• Шаг 9
  [показать]
  9Подавать к столу со сметаной или сметанным соусом с чесноком и зеленью!