Кстати, открыладля себя рецепт потрясающего варенья. Я сладкое не люблю, а вот кисло-сладкое - очень. Антоновка+ лимонный сок. можно делать сразу на еду, тогда достаточно 15 минут поварить, а если закатывать, то нужно 3 раза по 15 мин, в промежутках- полное остывание. Кипящее варенье разложить по банкам стерелизованным, укутать крышкой вниз и пусть стоят стынут дня 2. И к мясу, и к чаю - волшебно. Пропорции по вкусу, я делаю всегда все на глаз. Вообще в этом году я наварина чертову кучу варенья. И клубника, и вишня, и малина, и, вот, яблоки.