Это цитата сообщения Briciolo Оригинальное сообщение

Оладушки

Хочется разбавить свои чувства и эмоции более приземленными вещами..
Вкусными..
Вчера вечером на скорую руку приготовила очень простое, сытное и одновременно лёгкое блюдо..
Кабачковые оладьи.
Конечно, каждая "кормящая" жаенщина знает, как их готовить. Но я несколько изменила привычный рецепт..
Итак..
Нужно:
-Кабачок (мне одного небольшого кабачка хватило на 10 оладушек)
-Сыр (главное, не переборщить)
-Укроп (и побольше, побольше))
-2 яйца
-Мука (всегда сыплю на глазок)
-Соль и перец по вкусу..

С кабачка снимается шкурка. Оголенный кабачок трется на крупной терке. На ней же трется сыр.Смешивается все вместе, добавляется соль, перец, яйца и мука. Перемешивается. И на раскаленную сковородку буквально по 3-4 минутки с каждой стороны..
Получается вкуснотища. Очень пышные оладушки с тягучим сыром.
Можно немного усовершенствовать блюдо, добавив соус: майонез с мелко тертым солёным огурцом..

Сфотографировать не успела.
Смел всё))) И ничего, что без мяса)))

А у вас есть особые рецепты приготовления такого простого и вкусного блюда? Поделимся? тем более, что сезон кабачков на носу..