«Пасхальная баба» - сдобная булка с глазурью из тёмного шоколада

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан,

• желтки - 3 шт.,

• яйца - 6 шт.,

• сахарная пудра - 1/2 стакана,

• сливочное масло - 100 гр.,

• сахар ванильный - 1 пакетик,

• сухари панировочные - по вкусу,

• тёмный шоколад - 1 плитка.

Приготовление: Яйца и желтки соединить с сахарной пудрой и хорошо взбить венчиком на водяной бане в однородную массу. Снять с бани и продолжать взбивать до полного охлаждения. Муку просеять, соединить со взбитой массой и всё хорошо перемешать. Добавить ванильный сахар, тёплое растопленное масло, и замесить тесто.

Духовку нагреть до 180°С.

Формы для выпекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Тесто вылить в формы до половины высоты и дать немного настояться.

Выпекать бабы до золотистой корочки, примерно 30 минут.

Приготовить глазурь. Шоколад растопить на водяной бане.

Затем аккуратно залить бабы приготовленной глазурью.