Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"( диетический - всего 140 ккал на весь торт)
[604x453]
Ингредиенты: * 5 белков, * 1\2 сок лимона, * 20 размолотых таблеток сахарозаменителя, * 1 ч. л. растворимого кофе, * 25 г желатина, * 150мл молока обезжиренного, * любой ароматизатор, * щепотка соли. Приготовление: 1.Желатин залить молоком, оставить набухать на 30 минут. 2.Белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить размельченный сахарозаменитель. 3.Кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать. 4.Желатин немного растопить в микроволновке, и остудить(если не остудить то белки от желатина отслоятся). 5.Добавить в белки желатин, продолжая взбивать. 6.Разделить белки на 2 части: 1 часть вылить в посуду (пластиковую), смоченую водой. 2 часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой и поставить в холодильник на 1-2 часа. P.S.Так как желатин остывший, то все быстро застынет.Можно также сделать желтый лимонный слой. Приятного аппетита!