Это цитата сообщения lj__mjawa Оригинальное сообщение

Fete de la violette – «Праздник фиалок»



[показать]

Дорогая, чудесная Анелечка! В твой День Рождения очень хочется пожелать тебе много-много радости, удачи, счастья, безмятежных дней творчества и любви! А еще – рассказать тебе о проходящих в это время Фестивалях Фиалок в Тулузе. Или в Туретт-сюр-Лу, или в любом другом «фиалковом месте».



Во Франции целые деревни успешно занимаются исключительно выращиванием фиалок, которые трогательно цветут всю зиму, с ноября по март.

[показать]

Период цветения фиалки – это отличный повод для фестиваля. Поэтому ежегодно в феврале или в марте в разных городах проходит Fete de la violette – «Праздник фиалок». Это означает целый месяц концертов, театрализованных представлений, фольклорных и кулинарных шоу и, конечно, выставки цветов. Кульминационные дни праздников отмечены дефиле карнавальных колесниц, украшенных фиалками и цветочными баталиями.

[показать]

Во время фестиваля можно попробовать различные блюда с фиалками: бисквиты с экстрактами фиалок, хлеб с фиалками, джем из фиалок (чтобы сделать 1 кг джема уходит 7600 цветков фиалок), ликеры из фиалок (подается на десерт), фиалковый сироп, конфетки (любимые конфеты императрицы Сисси, между прочим!) и леденцы, чай, коктейли и засахаренные лепестки фиалок.

[показать]
[показать]

Фиалковые конфетки, это же очень романтично (хотя, их тонкий вкус весьма на любителя), ужасно дорого и изящно, прямо как драгоценности. И упаковывают их как правило очень мило, как раз для подарка любимой девушке.

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

В воздухе витают тончайшие ароматы. Здесь активно идет торговля не только традиционными фиалковыми бутоньерками, которые мастерицы вяжут со скоростью 70 букетиков в минуту, но и всевозможные фиалковые духи, пудры, свечи, саше и разные нежно-пахнущие мыльности.

[показать]

Фиалковые поля и теплицы появились вокруг Тулузы в XIX веке, когда распространился местный сорт знаменитой своим ароматом пармской фиалки «Parme de Toulous». Но еще в 14 веке в Тулузе ежегодно награждали Золотой Фиалкой лучшего поэта города. Во время «Праздника фиалок» представляется отличная возможность прогуляться по Тулузе, лучше узнать жизнь и культуру старинного французского города.

[показать]

Другая фиалковая столица – Tуpeтт-сюр-Лу (Tourettes-sur-Loup), в которой кроме фиалок и изделий местных промыслов, можно увидеть средневековую деревню, замок ХI-го века, церковь XV-го и XVI-го веков, Chapelle St-Jean (часовня Сен-Жан), известную своими фресками, полюбоваться панорамой холмов, спускающихся к морю и расположенным неподалеку Волчьим ущельем: на протяжении пяти километров дорога змеится среди обрывистых известняковых скал, с которых стекают водопады.

[показать]

Фиалки - это нежнейшая из сельскохозяйственных культур, требующая кропотливого ручного труда. До сих пор в ее выращивании и обработке используются старинные орудия, которые с гордостью демонстрируются на фиалковых фестивалях

[показать] [показать] [показать]

И витает в воздухе вместе с ароматом фиалок старая прекрасная мелодия...

http://users.livejournal.com/_mjawa/941235.html