Как-то подозрительно мой дневник превращается в Поваренную книгу
Надо будет что-то с этим сделать…потом.
А сейчас – овощи в духовке по-осеннему.
Баклажаны режем вдоль, посолили и на 15 мин лежат. Готовим остальные ингредиенты. Перец болгарский, лук кольцами, морковь. На противень политый маслом кладем:
Слой баклажанов (предварительно смыв соль), посолить немного и поперчить, далее лук, перец и морковь. В той же последовательности второй слой. Все это сдобрить маслом и специями. В духовке минут на 45. Общее время приготовления = 15 мин.