Берём полкило чищеных креветок (впрочем, зафигом так много, мы ж на пробу).. измельчаем в блендере.. добавляем немножко булочки, вымоченной в молоке...вбиваем яичко... специи-соль, всё такое....
И жарим котлетки... я вот думаю, может немного рыбного фарша добавить...чтоб не так понтово...