Берём свиную рульку средних размеров.... Минут на 10 опускаем в круто подсоленный кипяток...вынимаем...
Кладём на лист фольги, фаршируем чесноком
Делаем соус из мёда и апельсинового сока (можно добавить специи)...
Поливаем свинину, заворачиваем в фольгу и ставим на сильный огонь в духовку до образования корочки, потом огонь уменьшаем. Время от времени поливаем её соусом... Готово будет часика через два.....

LI 3.9.25