Люблю я всё острое.....
Берём полкило помидоров, штучек 6 болгарских перчиков, парочку острых перчиков, чеснок...луковицу тоже можно. Всё это измельчаем в блендере и ставим тушиться. Туда же досылаем имбирь, парочку гвоздичин, половинку чайной ложечки корицы, столько же красного перца.
Потом добавляем стакан уксуса, несколько ложек сахара.... солим... И готовим на медленном огне, помешивая время от времени..
Когда соус загустеет, перекладываем в банку.
Если всё сделали правильно, эта вещь будет храниться достаточно долго

LI 3.9.25