Баклажаны моешь, хвостики отрезаешь, запекаешь в духовке.... вынимаешь, делаешь надрез, выбираешь часть мякоти.... фету толчёшь вилкой, миндаль измельчаешь, смешиваешь с мякотью синеньких...начиняешь этим делом баклажан...и притушиваешь слегка в сметанке... режешь кружочками....

LI 5.09.15