Берём шампиньоны.... слегка их отвариваем, а потом жарим...готовим соус:измельчаем грецкие орехи, чеснок.. кидаем красный перец, кориандр, майоран...капельку бальзамического уксуса... туда же доливаем немного грибного отвара...заливаем этим делом грибы и слегка притушиваем....
..подаём с картохой....

LI 5.09.15