Шампиньоны слегка обжариваем с чесноком, кидаем в блендер и меленько крошим.... вливаем в сковородку сливки, немного белого вина (если надо, чтоб было погуще, всыпаем немного муки), туда же добавляем измельчённые грибы... и готовим на медленном огне, переодически помешивая...

LI 5.09.15