• Авторизация


лишь гений злой придумать мог... 23-01-2011 17:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Не спалось. Ужас как хотелось пельменей, вот прямо помру, если не употреблю.
Ну что может быть проще: встал, отварил, сожрал или встал, прогулялся до ближайшего круглосуточного магазина, отварил, сожрал. 
Но у меня же ЗОЖ и Диета, «еда с вашего стола не подходит…»(с), поэтому никаких легких путей.
Крутил пельмени в ночи, Рыжий вертелся под ногами и капал слюнями на тапки.
Исходный продукт не был похож на пельмень в его классическом понимании, я бы назвал это фрикаделька в тесте. Тут главное знать, что это пельмень. Альтернативная версия.
Альтернативные пельмени мало того, что выглядели не как пельмени, но и обладали характером скрытным и нравом коварным. Потому что я умял полкило сего продукта и мог бы поглотить больше, даже не заметив. Никакой приятной тяжести в желудке, характерной для потребления обычных пельмешей.
Вот так схомячишь смертельную дозу альтернативных пельменей и не заметишь.
 
1. Из мясного фарша  (0,5 кг) сделать небольшие шарики и отварить 10-15 мин. в подсоленной воде или бульоне. В фарш можно добавить мелко порубленную зелень, лук, чеснок, перец (по вкусу). Чтобы шарики были помягче, можно добавить немного картофельного пюре или разваренного риса; если хочется потверже, можно в фарш добавить яйцо.
Тесто: 2 яйца и 150 гр. молока (или воды) + 3 стакана рисовой муки, возможно чуть больше, немного соли. Чтобы хорошо раскаталось тесто, можно добавить в него немного растительного масла.
Раскатать минут через 15, слоем в 2-3 мм и вырезать круги, слепить пельмени, и в морозилку на 1-2 часа. Отварить 5-10 мин.
Вот тут автор рецепта слукавил, можно просто облепить мясо тестом, перекатывая шарик в ладонях. Мне не удалось даже просто раскатать тесто.
Ну и можно сразу же отварить без предварительной заморозки.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Akvarel 23-01-2011-17:29 удалить
ааааа паника ты просто монстр! вот это воля!
Akvarel, это не воля, а обстоятельства так сложились. все оказалось не так уж сложно даже для жопорукого меня.
Лакуся 23-01-2011-22:25 удалить
Отличная диета - жрать по ночам фрикадельки в тесте)) на меня тоже в последнее время нападает жор, начиная с 4ех утра..)
Лакуся, доказано, что фрикадельки, сожранные в ночи, гораздо вкусней тех же фрикаделек, но сожранных днем) А ночной жор в этом году у многих, хз с чем это связано.
Лакуся 23-01-2011-23:22 удалить
Грустный_Бэби, а ведь год только начинается))
T_X 24-01-2011-10:49 удалить
ого. я бы с голоду окочурилась, пока все это изобразила... или "приспичило" успело бы пройти))
Ответ на комментарий T_X # Только ситхи всё возводят в абсолют(с)


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник лишь гений злой придумать мог... | Грустный_Бэби - Дневник Грустный_Бэби | Лента друзей Грустный_Бэби / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»