Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Купили вы дыню, а она не совсем спелая.

И так тоже бывает, но не выбрасывать же - "уплочено"(с)))))
Итак, реабилитируем невкусный плод?

Разрезаем дыню пополам, удаляем семена.
Аккуратно вынимаем ложкой мякоть, стараясь делать кусочки потолще.
Половинки корочек убираем в холодильник - сгодятся на десерт.
Из мякоти делаем салат.

САЛАТ ИЗ ДЫНИ

Лучше этот шедевр вкуса подавать порционно.
На тарелку выкладываем свежие листья салата и пряного базилика.
Режем ломтиками копченую птицу - курицу или утку.
Из дыни вырезаем красивые кусочки формочкой для печения или специальной фруктовой ложкой.
Выкладываем на салат в соотношении мясо:дыня как 2:1, посыпаем пармезаном. Сбоку тарелки соус - густой йогурт без добавок, растертый с буквально каплей чеснока (только намек на его аромат!), солью и лимонным соком по вкусу.
Мясо с дыней и салатом накалываем на вилочку, обмакиваем в соус и наслаждаемся!))))
[400x311]