Школьная пицца с курицей и грибами: ингредиенты

1. Подогретая вода — 110 мл. (сто десять миллилитров)
2. Подогретое молоко — 110 мл. (сто десять миллилитров)
3. Мука — 2,5 ст. (два с половиной стакана)
4. Растительное масло — 5 ст. л (пять столовых ложек)
5. Сухие дрожжи — 2 ч. л (две чайные ложки)
6. Сахар — 3 ст. л (три столовые ложки)
7. Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Для начинки:

1.  Куриное филе — 1,5 кг. (полтора килограмма)
2. Твёрдый сыр — 170 гр. (сто семьдесят грамм)
3. Свежие грибы — 170 гр. (сто семьдесят грамм)

Соус 1.

1. Вода — 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
2. Сахар — 2 ч. л (две чайные ложки)
3. Томатная паста — 2 ст. л (две столовые ложки)

Соус 2.

1. Вода — 60-70 мл. (шестьдесят-семьдесят миллилитров)
2. Майонез — 160 гр. (сто шестьдесят грамм)
3. Сушёный чеснок — 1,5 ч. л (полторы чайные ложки)
4. Чеснок — 5. з (пять зубчиков)

Способ приготовления:

• Влейте в ёмкость воду и молоко, введите соль с сахаром, дрожжи и вымесите, дайте настояться 15 минут.
• Всыпьте муку, замесите тесто ложкой, когда движения затруднятся, введите масло.
• Вымесите мягкое тесто и выложите под мокрое полотенце на полчаса.
• Курицу отварите, нарежьте на кусочки, также нарежьте свежие грибы, сыр натрите.
• Соедините майонез, сухой и измельчённых свежий чеснок, влейте воду и вымесите с помощью венчика.
• Воду вливайте медленно, чтобы добиться консистенции сметаны.
• Вымесите вместе пасту и сахар, постепенно введите воду, вымесите ещё раз.
• Стол присыпьте мукой, разделите тесто на 10 кусков, скатайте из каждого шар и оставьте на пять минут.
• Тесто раскатывайте в кружочки, разложите на застеленный пергаментом противень и оставьте под полотенцем на 10 минут.
• Сформируйте борты, разложите мясо и грибы, оба соуса распределите по поверхности, затем присыпьте сыром.
• Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

Школьная пицца с кур