Нежнейший пирог со сливами

Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Делать его можно не только со сливами, отлично получается и с вишней. И вишню и сливу можно поместить на дно пирога, а не только наверх, это кому как нравится. Вкус у пирога нежный, как у пудинга.

 

Индгридиенты:

• Сливочное масло - 100 г
• Сахар-песок - 80 г
• Мука блинная (или обычная с разрыхлителем) - 300 г
• Сливы синие - 200 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Кефир - 200 мл
• Ванилин - ½ ч.л.

 

Смешать размягчённое сливочное масло с яйцом и сахаром.

 

В масляную смесь добавить кефир, затем муку и ванилин, размешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Муку я добавляла столовой ложкой, 12 ложек. Если брать не блинную, а простую муку, то не забудьте добавить разрыхлителя пару чайных ложек.

 

Сливы освободить от косточек.

 

Форму смазать маслом, вылить тесто, а сверху выложить сливы в произвольном порядке.

 

Запекать в духовке примерно 45 минут при 200 гр.

 

К готовому пирогу можно добавить мороженое. Получается еще вкуснее.

 

Источник 

 

Смотрите также: Секреты успешной выпечки