Это цитата сообщения alexsajan Оригинальное сообщение
Рисовые биточки
В середине позапрошлого века биточки представляли собой отбивные круглой формы из тонкой вырезки телятины или баранины (то, что сейчас мы называем медальонами). Позже изделия стали готовить из рубленого мяса, птицы и рыбы с добавлением овощей и специй. В настоящее время появилось множество рецептов биточков, в которых допускается любое сочетание круп, овощей и даже фруктов. Неизменным остаётся форма – круглая с ровными краями.
Предлагаем вам простой рецепт рисовых биточков. В основе блюда отварная рисовая крупа. Вы можете сварить рис накануне или использовать остатки от завтрака или обеда. Муку в рецепте можно заменить на кукурузный и картофельный крахмал. Для любителей острых вкусов рекомендую добавить в панировочные сухари щепотку кайенского перца.
Ингредиенты:
- рисовая каша – 110 г;
- яйцо – 1 штука;
- чабрец – щепотка;
- паприка – 0,5 чайной ложки;
- мука – 2,5 - 3 столовые ложки;
- панировочные сухари – 3 столовые ложки;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- соль, перец – по вкусу.