Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Кошачий глаз

Поиск рецептов:

Кошачий глаз

Рецепт номер: 9187


Дата добавления: 2007-11-30

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Перей сладкий разноцветный
Яйца куриные – по 1 в каждый перец
Зеленый лук (обязательно).
Начинка на выбор:
1. творог + сметана + укроп (с чесноком или без). На три перца понадобится 1,5 пачки жирного творога (без изюма и добавок).
2. тертый твердый сыр + творог + майонез + чеснок + укроп.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Яйца отварить. Главное не переварить, инече в разрезе будут заметны синюшные круги вокруг желтка.
Сладкие разноцветные перчики вымыть, вырезать у них плодоножку, увеличить с помощью ножа отверстие до таких размеров, чтобы вошло яйцо. Очистить перцы внутри от семян и белых несочных частей (перегородок). Перцы обсушить, можно их перевернуть, чтобы стекла вода.
Приготовить начинку по одному из вариантов. Начинка должна быть не вязкой, а густой, почти сухой.На дно перца чайной ложкой уложить начинку, а также растереть ее по стенкам. Вдавить в перец яйцо острым краем вниз, в пространство по бокам яйца нужно умудриться плотно наложить начинку. Поставить в холодильник на несколько часов.
Я так увлеклась процессом, что момент с яйцами не сфотографировала.Охлажденные перцы разрезать кругами тонким ножом, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
Примечание:Очень вкусно и удобно будет, если кружки положить на тост или гренку.
Источник (автор): Интернет

Добавил(а) рецепт: Ольга


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл