Кулинарная экзотика

Если вы жаждете новых впечатлений в области гастрономии, попробуйте приготовить национальное сирийское блюдо - хоммос. Сначала делаете гороховую пасту, заправляете ее чесноком, лимонным соком и растительным маслом. Впрочем, не обязательно брать горох. Можно взять пшеничную крупу (тахинный), свеклу, горчицу, баклажаны, творог, перец. Хоммос подают на овальных тарелочках и едят лепешкой-хубызом, пользуясь ее согнутыми кусочками как ложкой. Если хватит храбрости попробовать, отпишитесь о впечатлениях. )))