Суп гаспачо

На 4 порции: 4 большие морковки, 1 большой красный перец, 8 помидоров, 1 кабачок, 1 лук среднего размера, 2-3 зубчика чеснока, 1 большой огурец (или ¼ дыни, если хотите сделать суп слаще), сахар, соль, 4-5 ложек белого винного уксуса.
Все очистить от кожуры, поместить в блендер. Добавить оливкового масла, можно добавить шпинат. На стол подавать вместе с мелко нарезанными красным перцем, огурцом, луком и гренками (в отдельных мисочках).