ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука 280 г
• масло сливочное 160 г
• яйца 2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

для начинки:

• перец черный молотый
• лук зеленый
• петрушка
• капуста
• укроп
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1. Тщательно вымыть зелень, мелко нашинковать вместе с луком, капусту мелко нарезать. Перемешать кефир с растопленным маслом, всыпать сахар, вбить яйца, подсолить, перемешать. Окончательный штрих – засыпать в жидкую основу муку и разрыхлитель, очень тщательно перемешать до получения однородного теста.
• 2. Половину, а лучше чуть больше теста вылить в смазанную форму, сверху уложить начинку, залить остатками теста. Поставить пирог с капустой и зеленью в духовку с температурой около 200 градусов минут на 35-40, достать, прикрыть льняной тканью, дать немного остыть.

источник