[385x700]
1 яйцо,
1,5 ст. л. кукурузного крахмала,
3-4 ст. л. обезжиренного творога,
молоко,
1 ч. л. оливкового масла,
0,5 ч. л. разрыхлителя,
подсластитель или соль.

Одно яйцо смешиваем в однородную массу с 1,5 столовой ложкой кукурузного крахмала, добавляем 3-4 столовые ложки любого обезжиренного творога, взбиваем до однородной массы, добавляем молоко до консистенции жидкой сметаны, чайную ложку оливкового масла и пол чайной ложки разрыхлителя. Подсластитель или соль, в зависимости от начинки (в сладкие оладьи можно добавить ваниль и корицу). Выпекаем на сковороде с толстым дном, накрыв крышкой.