Жареные маслята с картофелем Рецепты постных блюд лесные грибы постные вторые блюда из картофеля Постные вторые блюда постные грибные блюда картофель лук репчатый

Жареные маслята с картофелем

Ингредиенты

• маслята — 300 г,
• крупный картофель — 3 шт.,
• лук репчатый крупный – 1 шт.,
• масло растительное,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Маслята выложить на стол, застеленный бумагой, и перебрать, удаляя мусор и испорченные грибы.
2. Чтобы легче было снимать кожицу с маленьких грибов, следует обдать их несколько раз кипящей водой из чайника.
3. Аккуратно с помощью ножа снять кожицу с каждой шляпки. Работать лучше в перчатках.
4. Затем нужно очистить ножки от земли и песка и промыть грибы под проточной водой.
5. Картофель и лук помыть, очистить и снова помыть.
6. Картофель нарезать тонкими дольками, лук – полукольцами.
7. Разогреть в сковороде немного растительного масла, положить маслята и готовить до полного выпаривания жидкости.
8. Влить еще 1 столовую ложку масла, добавить лук и готовить, помешивая, 5 минут.
9. На отдельной сковороде пожарить картофель до готовности.
10. Добавить грибы с луком, посолить, поперчить, перемешать.
11. Прогреть и подать к столу.

Жареные маслята с картофелем

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда