Замороженные маслята на зиму Рецепты консервирования лесные грибы грибы

Замороженные маслята на зиму

Ингредиенты

• маслята — сколько есть.

Приготовление

1. Маслята выложить на стол, застеленный бумагой, и перебрать, удаляя мусор и испорченные грибы.
2. Чтобы легче было снимать кожицу с маленьких грибов, следует обдать их несколько раз кипящей водой из чайника.
3. Аккуратно с помощью ножа снять кожицу с каждой шляпки. Работать лучше в перчатках.
4. Затем нужно очистить ножки от земли и песка и промыть грибы под проточной водой.
5. Переложить очищенные грибы в кастрюлю.
6. Залить холодной водой так, чтобы она покрыла грибы, и поставить на огонь.
7. Когда вода закипит, снять пену и варить маслята 15 минут, затем откинуть на дуршлаг, воду слить.
8. Маслята промыть, отложить в отдельную ёмкость и остудить до комнатной температуры.
9. Расфасовать грибы по пакетам, плотно закрыть и убрать в морозильную камеру.

Замороженные маслята на зиму

Ключевые слова: консервирование