Рецепты непостных блюд лесные грибы грибные блюда Вторые блюда сметана лук репчатый укроп

Маслята в сметане

Ингредиенты

• маслята свежие — 500 г;
• сметана 20% — 200 г;
• лук репчатый — 1 средняя головка;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• соль;
• чёрный перец;
• укроп свежий — 2-3 веточки.

Приготовление

1. Маслята перебрать, очистить от кожицы, замочить в подсоленной воде и промыть.
2. Затем нарезать маслята на кусочки среднего размера.
3. Укроп замочить, помыть и мелко нарезать.
4. Лук очистить и помыть, нарезать полукольцами.
5. На сковороде разогреть масло, лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему маслята и жарить на среднем огне 10-12 минут, помешивая.
6. После испарения выделившейся из грибов жидкости, добавить сметану, соль и перец.
7. Тушить грибы около 7-10 минут под крышкой.
8. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
9. Подавать с отварным картофелем, пюре или мясными блюдами.

Маслята в сметане

Ключевые слова: вторые блюда