Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

[311x225]
...испечен тортик

"КАПУЧЧИНО"

Рецепт сочинялся на ходу, но получился нежно-удивительно-восхитительно)))))

Бисквит - 4 яйца,
1 стакан сахара - взбить.
Добавить полчайной ложки соды, гашеной уксусом,
2 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки какао-порошка,
полтора стакана муки.
Хорошенечко взбить миксером, вылить в смазанную и посыпанную мукой форму. Печь при 200 градусах 30 минут.
Тем временем сварить крем -
2 яйца
стакан сахара
2 столовые ложки какао-порошка
полстакана молока - вскипятить, остудить, добавить пакетик ванильного сахара.
Взбить 200гр сливочного масла, небольшими порциями вбить в него крем.

Бисквит разрезать на два коржа, края обрезать по кругу и измельчить в крошку.
Пропитать коржи вишневым соком или компотом смешанным пополам с крепленым вином. Обильно промазать кремом, сверху тоже.
Края торта посыпать бисквитной крошкой, а середину тертым шоколадом. Поставить на 3-4 часа в холодильник.
[399x332]