Интересная вещь. Пару месяцев назад вышла статья в газете. В латинской америке набирает обороты по прибылям "Insect cuisine", что означает кухня включающая блюда из насекомых. Их продают жареными и т.п. прямо в пакетиках как "fish & chips" жареную рыбу с картошкой-фри в Лондоне или американские chips - чипсы.
А у нас народ русский венегрет есть боится. Он со свеклой, выглядит "кроваво". Никто его кроме русских есть не желает. Лягушек, черепаховый суп или жареную змеятину, эт пожалуйста, со свистом и улюлюканьем, венегрет - ни в какую!
Такая же ватрушка с украинским борщем. С начала надо за уши к тарелке подтащить (когтями паркет скребет - против), потом за те же уши от тарелки оттащить - вкусно!