Чай на крышах: сезон весеннего сбора на горе Цзинмайшань
На склонах горы Цзинмайшань в провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ начался сезон весеннего сбора чая. Крыши деревенских домов устилают бамбуковые подносы со свежесобранными чайными листьями, образуя сплошной зеленый ковер. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».
Сушка чая на крышах — это не просто старинный обычай: кровля обеспечивает листу обилие солнечного света, а зазор между подносом и черепицей создает естественную вентиляцию и защищает от почвенной влаги, сохраняя неповторимый горный аромат.
В 2023 году культурный ландшафт древних чайных лесов горы Цзинмайшань был включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, став первым в мире чайным лесом, удостоенным такого статуса.
Более тысячи лет назад здесь поселились предки народностей булан и дай. Они одомашнили дикие чайные деревья и разработали уникальную технологию выращивания чая под пологом леса, при которой растения развиваются в тени высоких деревьев, образуя единую живую экосистему. Без использования химических удобрений и пестицидов каждый лист впитывает в себя само дыхание древнего леса.
Сегодня площадь чайных угодий превышает 7 653 гектара, из которых 1 867 гектаров — это древние сады. Ожидается, что в 2026 году урожай весеннего чая составит около 3 947 тонн общей стоимостью почти 397 млн юаней /около 58 млн долларов США/.
((Источник «Жэньминь жибао» онлайн ))
В уезде Чжушань провинции Хубэй прошла церемония открытия Месяца чайной культуры и туризма.
Благоприятный климат и богатые селеном почвы создают идеальные условия для развития чайной индустрии в уезде Чжушань. Этот уезд известен как родина китайского экологически чистого зеленого чая и считается одним из ключевых чайных регионов страны.
Как сообщил заместитель директора Управления по развитию чайной индустрии уезда Чжушань Ван Синмин, в настоящее время общая площадь чайных плантаций в уезде достигает 20 тыс. га, из которых доля экологических и «умных» чайных садов превышает 40%. Годовой объем производства чая составляет около 15,6 тыс. тонн, а совокупная стоимость продукции достигает 7 млрд юаней. Чайная отрасль обеспечивает занятость и доход более 40 тыс. семей, а в общей сложности от неё зависят около 200 тыс. местных жителей.
Ожидается, что в период чаеуборочного сезона сельские районы уезда Чжушань примут до 4 млн туристов, что будет способствовать развитию смежных отраслей — продаж чайной продукции, гостинично-ресторанного бизнеса и агротуризма. Так один чайный лист приносит благополучие целому краю.
Чунцин -- В уезде Фэнду, административно подчиненном городу Чунцин /Юго-Западный Китай/ и прославленном чайной житницей-волостью Цинлун, наступил сезон весеннего сбора чая. Общая площадь чайных плантаций в Цинлуне составляет почти 190 га.
В последние годы район Юнчуань города Чунцин в полной мере использует преимущества развития чайной индустрии. Наряду с постоянным расширением масштабов выращивания чая и повышением его качества, здесь постепенно совершенствуется инфраструктура, развивается интеграция чайной промышленности и туризма, а также расширяется экономическая эффективность чайной отрасли. В настоящее время площадь чайных плантаций в районе Юнчуань достигает 110 000 му, а общая стоимость производственной цепочки чайной промышленности составляет 4,8 млрд юаней, что обеспечивает рабочие места для более 40 000 человек и эффективно способствует увеличению доходов фермеров, повышению эффективности отрасли и улучшению экологии.
Шаньдун, Сычуань, Чжэцзян, Фуцзянь… Во многих регионах Китая наступила пора сбора весеннего чая. Местные жители развивают туризм через чайную культуру. Гости не только пробуют весенний чай, но и таким образом помогают сельским районам зарабатывать, создавая новую экономическую динамику.
Бескрайние чайные плантации утопают в зелени. Туристы в широкополых шляпах и с маленькими корзинками для чая наслаждаются сбором урожая среди чайных грядок.
В чайной мастерской каждый может своими руками попробовать силы в удалении влаги и скручивании листьев, чтобы на себе ощутить традиционное искусство изготовления чая.
(Фото: CFP)
