Изыскання простота: салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени
08-08-2025 10:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изыскання простота: салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изыскання простота: салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени
Сладкие сочные персики, хрустящая корочка нежного сыра в панировке, свежая зелень и ароматная медово-горчичная заправка создают изысканный контраст вкусов и текстур. Такой салат станет украшением летнего стола.
| Микс зелени - 100 г | ||
| Персики - 350 г (2 шт.) | ||
| Фета - 130 г | ||
| Сухари панировочные - 50 г | ||
| Яйцо - 1 шт. | ||
| Масло растительное для жарки - 100 мл | ||
| * | ||
| Для заправки: | ||
| Масло оливковое - 30 мл | ||
| Уксус бальзамический - 10 мл | ||
| Мёд - 20 г | ||
| Горчица дижонская - 10 г | ||
| Соль - 1 щепотка |
Салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени
Подготавливаем продукты.
Фету нарезаем кубиками и скатываем в шарики.
Выкладываем на доску с пищевой плёнкой и отправляем в морозильную камеру на 30 минут, чтобы сыр лучше держал форму при жарке.
В миске взбиваем яйцо вилкой. Шарик феты обмакиваем сначала в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Так проделываем со всеми шариками.
По желанию можно сделать двойную панировку, т.е. повторно окунуть фету в яйцо и обвалять в сухарях.
Для заправки в миске соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, горчицу и соль.
Перемешиваем до однородности.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем фету и обжариваем до золотистой корочки - по 2-3 минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая.
Выкладываем шарики феты на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Персики нарезаем тонкими ломтиками.
На тарелку выкладываем микс зелени. Распределяем фету и ломтики персиков.
Поливаем салат заправкой.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Изыскання простота: салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени | Валентина-л-1 - Ритмы сердца моего-2 |
Лента друзей Валентина-л-1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»