Продукты такие:

 

● Куриная грудка — 400 г

● Твердый сыр — 200 г

● Яйцо куриное — 2 шт.

● Мука пшеничная — 100 г

● Соль — ¼ ч. л.

● Перец черный молотый — ¼ ч. л.

● Растительное масло — 50 мл

 

 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке.

 

Второй шаг.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

 

Третий шаг.

Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.

 

Последний шаг.

Обжариваем кусочки филе на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

 

Всем приятного!!!