Ингредиенты:

Паштет:
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло (для жарки)
куриное бедро (без кости) - 600 гр.
куриная печень - 600 гр.
соль
перец
сливочное масло - 200 гр.

Заварные шу (на 30 шт. ):
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 100 гр.
яйца куриные - 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:
Чтобы приготовить паштет, обжарьте лук и морковь.

Зачистите печень и нарежьте куриное бедро.

Обжарьте с овощами мясо и печень, заправьте.

Добавьте сливочное масло и перебейте блендером.

Для приготовления заварных шу, смешайте все молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло.

Дайте закипеть массе и затем введите в нее муку.

Перемешайте миксером и введите постепенно яйца.

Тесто отцедите с помощью кондитерского мешка и запеките в духовке.

Подавайте готовые шу с паштетом, это очень вкусно!



https://www.koolinar.ru/recipe/view/168709