Хочу предложить вам рецепт, как можно приготовить ванильный сахар в домашних условиях. Легко, быстро и, что немаловажно, без всяких ароматизаторов.

Нам понадобится:
2 стручка натуральной ванили
500 гр. сахара
банка с плотной крышкой или контейнер

Стручок ванили разрезать вдоль и с помощью ножа вычистить все маслянистые семечки. Они и есть самая ароматная часть ванили.


Перетереть ванильные семечки с сахаром. Я просто перемешала в блендере. Оно не перемололось в сахарную пудру, а именно перемешалось.


В банку высыпать сахар. Стручки ванили, целиком или можно разрезать пополам, кладем в сахарный песок. 

Хранить в плотно закрытой банке в прохладном месте. 

Через пару дней уже будет готов очень ароматный ванильный сахар.


Если вам не нравятся черные семена в сахаре, то их можно использовать, например, для приготовление крема или десерта, а в сахар положить просто стручки ванили без семян. В этом случае сахар также пропитается ароматом ванили. 

По мере расходования сахара, просто подсыпать новый сахар и встряхивать банку. Если вы в дальнейшем будете использовать семена стручков ванили, то сами стручки не выкидывайте, а добавляйте в вашу банку/контейнер. Чем больше ванильных стручков использовать, тем ароматнее сахар.

Удачи и ароматной вам выпечки! 


Источник