Вот какие ЗАКУСКИ нужно готовить на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Все будут просить добавку! Три рецепта Севиче из лосося, скумбрии и креветок. Выбирайте рецепт, который вам ближе по душе. Или готовьте сразу все три варианта, потому что невозможно оторваться от этих потрясающих блюд. 

Севиче - это рыбная закуска латиноамериканской кухни, которое стало популярным во всем мире. И я понимаю почему! Это очень вкусно! По сути, это свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами. 

Вы должны обязательно это попробовать! Подходит даже вегетаринцам и тем, кто придерживается правильного питания. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для Севиче из лосося (на 1 порцию):

• Лосось филе (свежее) - 200 г.
• Лайм - 1 шт.
• Лимон - 1/3 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Соус чили острый - 1/2 ч.л
• Помидоры черри - 1 шт.
• Растительное масло (я использовал масло авокадо) - 70 мл
• Кинза - по вкусу

Для Севиче из скумбрии (на 2 порции):

• Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
• Грейпфрут - 1 шт.
• Мандарин - 1/2 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Винный уксус - 1 ч.л
• Сахар - 1/2 ч.л
• Красный перец - 1 г.
• Растительное масло (я использовав льняное) - 50 мл
• Петрушка - по вкусу

Для Севиче из креветок (на 1 порцию):

• Креветки тигровые - 6 шт.
• Лайм - 1/2 шт.
• Хурма - 1 шт.
• Соус чили острый - 1 ч.л
• Паста том ям - 1 ч.л
• Растительное масло ( у меня авокадо) - 30 мл
• Кунжут - по вкусу

Сперва подготовьте все ингредиенты.

Сделать соус на основе цитрусовых.

Подготовить рыбу. Если это скумбрия, то разобрать рыбу на филе.

Подготовить фрукты, очистить и нарезать.

Замариновать рыбу, смешать все и подавать к столу.

Готовится очень просто и быстро. 



Новинка! Три восхитительные закуски на Новый год - Севиче из лосося, скумбрии и креветок (temaretik.com)