• Авторизация
Дневник Таша59 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хрустящий снаружи и мягкий внутри слоеный хлеб без духовки 10-06-2022 16:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


false

На 6 штук (пол порции)

Масляная масса:
Масло сливочное - 60 гр.
Мука - 100 гр.
Соль

Тесто:
Мука - 125 гр.
Масло сливочное - 12 гр.
Сахар - 1/2 чл.
Дрожжи - 1/2 чл.
Теплая вода - 70 гр.
Соль

1. Смешать ингредиенты для масляной массы. Сформировать шар, завернуть в пленку и отложить в сторону.

2. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем масло и воду. Замешиваем тесто 3 минуты. Накрываем полотенцем и оставляем на 3 минуты. Затем еще раз вымешиваем тесто 3 минуты. Заворачиваем в пленку и оставляем на 10 минут.

3. Делим тесто и масляную массу на 3 равные части. Формируем хлеб как показано в видео. На слабом огне на растительном масле обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая каждые 1-2 минуты. Между этим накрываем сковородку крышкой.



Такого вы еще не готовили! // Слоеный хлеб на сковороде - YouTube
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хрустящий снаружи и мягкий внутри слоеный хлеб без духовки | Таша59 - Дневник Таша59 | Лента друзей Таша59 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»