Это цитата сообщения КсюшаК Оригинальное сообщение

Моя коллекция рецептов

Решила все свои рецепты собрать в одном посте и сделать каталог. Чтобы было удобнее искать и мне самой и моим ПЧ. Буду пополнять по мере появления интересных и вкусных рецептов.  Ссылку на этот пост-каталог моей коллекции рецептов вынесу в эпиграф, чтобы всегда можно было легко найти этот самый каталог)))

Стараюсь включать в каталог лично опробованные рецепты, но иногда заношу туда рецепты, которые мне кажутся интересными и заслуживающими внимания. Впрочем, об этом я всегда пишу в своих комментариях.

Часть рецептов досталась мне в "приданое" от мамы с бабушкой, часть придумала сама, а часть позаимствовала на любимом Кукинге. Когда есть возможность, стараюсь всегда писать авторство. Присваивать чужое - не в моем характере)))

Итак,

1. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

1. Салат из персиков с базиликом


2. Лобио


3. Лечо


4. Салат из белокочанной капусты с ананасом


5. помидорная шарлотка


6. Баклажаны с помидорами и моцареллой


7. Салат "Тиффани"


8. Селедка под шубой


9. Сациви


10. Салат из мидий


11. Паштет из брынзы


12. Салат из фасоли с грибами


13. Баклажановые рулеты с ореховой начинкой


14. Баклажаны с помидорами


15. Винегрет


16. Салат из крабовых палочек


17. Салат из курицы с ананасом


18. Салат из свеклы


19. Салат из курицы с грейпфрутом


20. Паштет из печени

2. ВТОРЫЕ БЛЮДА:

- ИЗ МЯСА

1. Мясо в аджике


2. Мясо под грибной шубейкой в соусе


3. Жаркое


4. Котлеты


5. Плов


6. Картофельная запеканка с мясом


7. Мясо по-гавайски


8. Мясо с грибами


9. Свинина в кисло-сладком соусе


10. Лазанья alla bolognese

- ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

1. Рыба в морской соли и уточнение к этому рецепту


2. Карп, запеченный в сметане


3. Паста из морепродуктов в соусе "блю-чиз"


4. Креветки в кляре (к пиву)


5. Суп из морепродуктов


6. Рыба под маринадом


7. Салат из мидий


8. Морепродукты в сливочном соусе

- ИЗ КУРИЦЫ

1. Курица с картошкой в сливках


2. Котлеты по-киевски


3. Курица в карри


4. Курица в лимонном соусе


5. Курица в ореховом соусе

- ИЗ ОВОЩЕЙ

1. Запеченный картофель Cajun


2. Оладьи из кабачков с сыром


3. Овощи запеченные


4. Картофельная запеканка с мясом


5. Перец фаршированный


6. Суп из сельдерея (боннский суп)


7. Ризотто с белыми грибами

3. ВЫПЕЧКА

1. Сырный пирог


2. Пампушки к борщу


3. Шоколадное бискотти


4. Слоеные улитки


5. Сырные булочки


6. корзиночки из песочного теста с начинкой


7. Луковый пирог


8. Слоеные хачапури


9. Пышные оладьи


10. Осетинские пироги


11. Сосиски в тесте


12. Хачапури или пицца для ленивых


13. Шарлотка яблочная


14. Ореховый пирог


15. Лимонное печенье


16. Берлинское печенье с лимоном (пирожное "Пальмира") 


17. Вишневая шарлотка


18. Пирог с курицей и грибами


19. Рецепты блинов


20. Печенье "Марго" 


21. Дрожжевые блины


22. Блины с начинкой


23. Черничный пирог (рецепт А.Селезнева)


24. Быстрое тесто, Беляши с мясом


25. Сметанный кекс с орехами (рецепт А.Селезнева) 


26. Творожная запеканка

4. СЛАДОСТИ, ДЕСЕРТЫ

1. Семифредо из ягод


2. Сладкая колбаска


3. Трюфели

5. КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ

1. Ссылка по приготовлению роллов и суши


2. Отчет о праздновании ДР младшего сына


3. Подборка кулинарных советов


4. Видео-подборка приготовления разных блюд (на англ.языке)


5. Как сварить рассыпчатую пшенную кашу


6. Разрыхлитель или сода? Когда, куда и что класть

6. СОУСЫ

1. Яблочно-клюквенный соус для блинов


2. Апельсиновый соус для блинов

7. КУХНИ НАРОДОВ МИРА

1. Ризотто с белыми грибами


2. Приготовление роллов в домашних условиях


3. Паста с морепродуктами в соусе "блю-чиз"


4. Кухня Испании


5. Про сыр ТЕТ- ДЕ МУАН -TE'TE DE MOINE


6. Лазанья alla bolognese