Итак, дело было вечером, кушать было нечего, что делать? Готовить! :) На счастье в моем холодильнике не мышь повесилась, а кусок чавычи :)
Итак, крутим мясо сей красной рыбы, у меня было чуть меньше 1,5 кг. Туда же крутим пару луковиц, штуки 4-5 картофелин и грамм 300-400 капусты (не знаю точно сколько на вес, могу руками показать сколько:) ), выбиваем пару яиц, солим, перчим, кому что нравится добавляем, замешиваем. Делаем котлетки, вовнутрь втыкаем маленький кусочек сливочного масла, а еще можно кусочек сыра. Жарим с одной стороны, переворачиваем, кладем сверху по пластику сыра, накрываем крышкой, дотушиваем до готовности :) Все проще простого. Гарнир любой, а можно вообще без гарнира, под водочку, например, оченна даже канают :)
[показать]