[350x255]
Нам, медведЯм, к зиме надо много чего назапасать. А вот тут и груша на даче взяла да и уродилась нехилым урожаем.

Чего берем:
Груша - 1кг.
Лимон - 1шт.
Сахар - 800г.

Груши лучше взять чуток недоспелые, так больше шансов, что они не потеряют форму при обработке. Итак, груши моем, режем дольками, огрызочную часть изымаем и полученный дольки складываем в кастрюлю. С лимоном поступаем поизощреннее - цедру обдираем на терке (отправляем к грушам в каструл), сок отжимаем туда же. Все полученное вот это вот засыпаем сахаром и на ночь в холодильник убираем.
По-утру, оно как раз сок обильно дало, на огонь это дело ставим, доводим до кипения и варим на медленном огне где-то час весело помешивая варенье ложкой и втихаря заедая это дело свежеснятыми пенками.
Ну а потом в банки и ждем зимы. Ибо уже есть с чем.