Домашний медовик - самый простой рецепт
21-01-2024 15:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний медовик - самый простой рецепт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний медовик - самый простой рецепт
Домашний медовик - самый простой рецепт
Медовик продолжает оставаться одним из популярным тортов. Вариантов его приготовления существует немало. Готовят как в духовке, так и на сковороде. Но какой бы из рецептов не использовался, главным ингредиентом является мед. Лучше всего брать для приготовления натуральный жидкий мед. Предлагаемый рецепт можно отнести к самым простым. Торт по нему легко можно приготовить самим в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для теста:
- сахар - 175 г
- мед натуральный жидкий - 75 г
- сливочное масло - 50 г
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная высшего сорта - 300 - 320 г
- сода - 10 г
- соль - щепотка
- мед натуральный жидкий - 75 г
- сливочное масло - 50 г
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная высшего сорта - 300 - 320 г
- сода - 10 г
- соль - щепотка
Для крема:
- сметана 25% - 900 г
- сахар или сахарная пудра - по вкусу
- ваниль
- сахар или сахарная пудра - по вкусу
- ваниль
Приготовление:
На паровую баню поставить кастрюльку с сахаром, жидким мёдом, солью и сливочным маслом и нагреть, перемешивая до однородности. Снять с "бани", немного остудить и ввести яйца с ванилью и содой, снова перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить липкое, вязкое тесто. Затем оставить его, не накрывая, на 20 - 30 минут при комнатной температуре.
Лист пергамента посыпать мукой, выложить на него ложкой 1/6 часть теста, присыпать его мукой и раскатать в тонкий пласт по размеру формы. Вырезать круг формой и протыкать его вилкой часто.
Заранее разогреть духовку до 180С градусов.
Выпекать коржи в духовке 5 -7 минут (не пересушите!). Обрезки также запечь, после их покрошить и обсыпать полученной крошкой в конце торт.
Приготовить крем: тщательно взбить сметану с сахаром и ванилью. Крем не получится пышным и воздушным, он будет жидковат, но так как торт собирается в форме, то ничего страшного.
На дно формы для выпечки выложить остывший корж, затем часть крема, снова корж и крем. Так собрать торт до конца и убрать его в холодильник на ночь. Торт хорошо пропитается кремом.
Затем аккуратно вынуть торт из формы, обсыпать бока (можно и верх) крошкой, украсить по своему желанию
Готовый торт нарезать на кусочки и подать на стол.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 4":
Часть 1 - Самый простой "Медовик", приготовленный на кефире
Часть 2 - Самый быстрый торт "Наполеон"
...
Часть 9 - Торт "Славянка" с халвой
Часть 10 - Торт "Сказочный медовик" - все просто, но очень вкусно
Часть 11 - Домашний медовик - самый простой рецепт
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний медовик - самый простой рецепт | Fayina - Дневник Fayina |
Лента друзей Fayina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»