Мы расскажем вам один из самых востребованных способов приготовления корзин с йогуртом.

 

Ингредиенты для корзин с йогуртом:

 

сливочное масло — 100 г;

греческий йогурт — 150 г;

яйцо — 3 шт.;

лимон — шт.;

сахар — 200 г;

мука — 250 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 8 г.

Приготовление корзин с йогуртом:

Смешиваем в миске одно яйцо с 100 граммами сахара и сливочным маслом. Когда крупицы сахара растворятся в смеси, высыпаем в массу муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

 

Тесто надо убрать в холодильник на 15-20 минут.

 

Для начинки требуется аккуратно отделить желтки от белков. Белки нужно взбить миксером до белых устойчивых пиков.

 

В миску с желтками всыпаем сахар, натираем цедру лимона и взбиваем до однородности. К смеси из желтков постепенно добавляем греческий йогурт, продолжаем взбивать.

 

К полученной желтковой смеси выкладываем взбитые желтки, перемешиваем лопаткой.

 

Каждый колобок раскатываем в небольшой квадратный пласт, который выравниваем при помощи ножа. Укладываем квадраты теста в форму так, чтобы края были на поверхности.

Выпекаем корзиночки в духовке при 200 градусах 20 минут.

 

В результате, мы получаем довольно интересную выпечку, которую можно подать к чаю. Сливочное масло в данном рецепте можно заменить на маргарин, а лимонную цедру на апельсиновую.