Традиции японской кухни
27-08-2004 23:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Зелёный_Чай Оригинальное сообщение
Как приготовить мэнти кацу
[показать]
1 В миске смешайте руками половинку нарубленной луковицы, 1 яйцо, 60 г свежих хлебных крошек, 1 полную чайную ложку соли, по 1 столовой ложке молока и красного вина и специи (по одной трети чайной ложки истолоченного в порошок чеснока, белого перца, черенков сельдерея и гвоздики).
---
2 Добавьте к этому 500 г молотой говядины. Вручную смешайте все ингредиенты.
[показать]
---
3 Замешивайте до липкого загустения. Отбейте десяток раз в миске.
[показать]
---
4 Влажными руками разделите смесь на 5 равных частей и скатайте их овалами.
[показать]
---
5 Покройте мукой, яйцом и свежими хлебными крошками, в данной последовательности.
[показать]
---
6 Нагрейте масло до 180°C. Жарьте во фритюре по одному, не дотрагиваясь, в течение 5-6 минут. Отложите на 2 минуты и дайте жару проникнуть в самую их середину, до полной готовности.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Зелёный_Чай Оригинальное сообщение
Как приготовить мэнти кацу
[показать]1 В миске смешайте руками половинку нарубленной луковицы, 1 яйцо, 60 г свежих хлебных крошек, 1 полную чайную ложку соли, по 1 столовой ложке молока и красного вина и специи (по одной трети чайной ложки истолоченного в порошок чеснока, белого перца, черенков сельдерея и гвоздики).
---
2 Добавьте к этому 500 г молотой говядины. Вручную смешайте все ингредиенты.
[показать]---
3 Замешивайте до липкого загустения. Отбейте десяток раз в миске.
[показать]---
4 Влажными руками разделите смесь на 5 равных частей и скатайте их овалами.
[показать]---
5 Покройте мукой, яйцом и свежими хлебными крошками, в данной последовательности.
[показать]---
6 Нагрейте масло до 180°C. Жарьте во фритюре по одному, не дотрагиваясь, в течение 5-6 минут. Отложите на 2 минуты и дайте жару проникнуть в самую их середину, до полной готовности.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Традиции японской кухни | argo - Дневник argo |
Лента друзей argo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»