Какого цвета Стамбул?

Если смотреть на Стамбул с Галатской башни или со смотровой площадки дворца Топкапы, кажется, что он весь пронзен иголочками минаретов. Оттуда, сверху, февральский Стамбул кажется серым. Но внизу он совсем другой. Стамбул расцвечен тысячами желтых такси, развешенным на веревке пестрым бельем, что по-соседски соединяет дома, маргаритками и анютиными глазками на газонах, красными петушками на палочках в руках у торговок, раскиданными перед лавками разноцветными коврами, розовой Софией и Голубой Мечетью. Стамбул смотрит на мир синими глазками-оберегами.



Чем пахнет Стамбул?

Стамбул пахнет жареными каштанами, что жарят на каждом углу, и бубликами с кунжутом, что на каждом углу продают. Бараниной, что ароматными ломтями насажена на вертела продавцов шаурмы. Свежей рыбой с ночного рынка. Специями с Египетского базара. Старыми вещами султанского дворца Долмабахче. Душистым жасмином, что первым распустился на набережной Босфора, и, смешавшись с запахом грязной портовой воды, приобрел свой, особенный, аромат. Нарциссами, фрезиями и фиалками с цветочных рядов площади Таксим - так отчаянно цветы пахнут только на Юге.

Каков Стамбул на вкус?

Стамбул можно пить. Из маленьких стаканчиков-бардаков, наполненным крепким черным или яблочным чаем. Из пластиковых стаканчиков с айраном – солоноватым кефиром. Из высоких стаканов с гранатовым соком, что выжимают на твоих глазах. Делая глоток, заранее жмуришься – и удивляешься сладости южных плодов.
Стамбул можно курить. Сидя на коврах в наргиле-кафе, потягивая яблочный табак.
Стамбул можно пробовать в переулочке Копрюбаши в районе Ортакей, покупая с жаровен редкие лакомства – баранью требуху или мидии в ракушках, наполненных пловом, и щедро политые лимоном.
Стамбулом можно лакомиться в кондитерских, не замечая, как тает во рту пахлава или рахат-лукум.

Чьими голосами говорит Стамбул?

Самый главный голос в Стамбуле или Голос Сверху – голос молы с минарета. Точнее, мол с минаретов. А их в Стамбуле сами знаете сколько. Хвалу Аллаху они возносят, согласовываясь с движением солнца. Раньше, когда не было чудо-техники, они делали это прямо с башенки. Сейчас поют в микрофон где-то внутри мечети. Поднимаешь глаза на минарет – а там никого. А жаль. Так хочется их увидеть.
А снизу скрежещут трамваи, кричат челноки, громыхают по асфальту их тачки, что-то быстро-быстро говорят, размахивая руками, зазывалы, смеются чайки, озирая окрестности с черепичных крыш. Стамбул – очень говорливый и шумный город. Такой же, как и все его жители.

Стамбульский бизнес

В Стамбуле у каждого свой бизнес. Крупный и мелкий. Например, у каждого уважающего себя старичка есть маленькая табуретка и весы. С утра они выходят со своим «оборудованием» на оживленные места и ждут желающих взвеситься. Удивительно, но они находятся. Мальчишки-чистильщики обуви таскают собой тяжелые ящики с щетками. Продавцы щербета в национальных костюмах - кувшины, в металлических боках которых отражается город. Торговцы сахарной ваты – шесты, на которые крепятся розовые грозди. Чайханщики – подносы с бардаками. Цветочницы – корзины с гвоздиками. И десятки самых разных тележек – с орешками, бубликами, каштанами.

Даже стамбульские голуби ведут совместный бизнес с торговками зерном на площади Беязит. Купил у торговки блюдечко с просом – покормил голубей – вернул блюдечко. Стамбульские кошки же обитают в районе Ортакей, где всегда можно полакомиться из рук туристов продающимися здесь национальными вкусностями, или в районе Рыбного рынка, где нет-нет – да перепадут те или иные дары моря.

(с)

теперь с уверенность могу сказать, что была во всех трех Римах. И каждый по своему незабываем и неописуем. Езжайте!