13 травня у Львівському парку культури ім. Б. Хмельницького відбудеться Перший в Україні фестиваль вареників «Веселий Вареник». Ініціатор фестивалю - молочна компанія "Галичина" - планує зробити цей захід щорічним та перетворити його на смачну візитівку Львова.

У меню фестивалю буде понад десять видів вареників: з картоплею, капустою, сиром, вишнями, маком, грибами, лівером, гречкою і навіть за оригінальним галицьким рецептом - з квасолею та маком. Ці кулінарні шедеври будуть присмачені сметаною «Галичина», шкварками або іншими смаколиками.

У програмі фестивалю: смачні забави, конкурси, розваги з нагородами та призами. Розважатимуть львів’ян та гостей міста зірки львівської естради Олеся Киричук та Павло Табаков. Спеціальний гість свята – запальний гурт «От Вінта».

В рамках фестивалю буде визначено найшвидшого поїдальника та шанувальника вареників. Прекрасні господині зможуть позмагатися у вправності ліплення кулінарних шедеврів та поділитися власними сімейними рецептами. А на справжніх гурманів чекатимуть неперевершені сметанні конкурси.

«Вареник є елементом обрядової культури України починаючи ще з часів Київської Русі,- розповідає головний режисер фестивалю «Веселий Вареник» Роман Метельський.- Жодне більш-менш вагоме свято чи то у родині, чи то у громаді не обходилося без поїдання цієї страви. І для кожного свята існували свої особливі вареники з відповідними начинками. Деякі традиції дійшли й до нашого часу. Яскравою ілюстрацією цього є обов’язкова присутність на столі вареників з капустою на Святий Вечір.

Окрім цього, українські вареники, також як і італійські равіолі, польські галушки або російські пельмені, - відомі в цілому світі. Вони є символами України поряд з українським борщем та горілкою. У Торонто (Канада) навіть споруджено пам’ятник - наколений на виделку вареник.

Можна не вживати горілки, можна не любити хрону, але не існує жодного українця, який би не любив вареники!»

http://www.galychyna.com.ua/news/press_release/index.html